Duarte, Laura Elizabeth2024-02-272024-02-272017http://repositorio.columbia.edu.py/handle/123456789/649Burgerland; será un local gastronómico dedicada a la venta de hamburguesas gourmet, diversificando sus productos en variedad de ingredientes ya que contará con la opción de hamburguesas para vegetarianos y veganos, así como también la variedad en incorporación de ingredientes a la hamburguesa para la captación de más clientes. Es una hamburguesería que estará montada en un camión, conocido popularmente como food truck, ambientado para el caso y para la preparación y venta de los productos, las mismas son de tipo gourmet en donde cada hamburguesa ya tendrá ingredientes pre establecidos, pero se diferenciará de las demás en donde el cliente podrá optar por 5 ingredientes o más dependiendo del gusto de cada uno. Los mismos estarán a la vista del comensal y tendremos entre 15 a 20 ingredientes a la disposición para la elección, que pueden ir desde lo más gourmet hasta lo más clásico, ya que hay que tener en cuenta que existen personas que prefieren lo tradicional y hay otras a las cuales les gusta arriesgar probando nuevos sabores y texturas. Como habíamos comentado con anterioridad contaremos con opciones para los vegetarianos y veganos que pueden ir desde las hamburguesas hechas a base de carne de soja, así como de legumbres y verduras, estas opciones no solo son para los vegetarianos y veganos sino para la gente que guste de lo natural y sano o no desee consumir carne vacuna. Actualmente existe un auge comercial con estos locales en donde predominan la variedad de productos y al aire libre, la idea es marcar tendencia con esta nueva idea de presentación e implementación y poder posicionarnos en el mercado dando lo mejor a nuestros clientes. A través de esta actividad se estará generando fuentes de trabajo tanto directas como indirectas, que ayudarán al desarrollo social de la zona de influencia del local y consecuentemente ayudará al crecimiento del rubro así como también de alguna u otra manera al crecimiento del país.esTESIS