Fast Lunch : Alimentos Listos S.R.L
No Thumbnail Available
Date
2018
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Con el trajín del día a día y con la agenda siempre llena de actividades, hoy en día las personas cuentan con poco tiempo para preparar sus alimentos, por lo que recurren a lo más rápido y práctico: comprar comida ya preparada.
Paraguay se caracteriza por tener una población alta de jóvenes, la mayoría en situación de trabajo y estudio al mismo tiempo, lo que conlleva a la falta de tiempo, es por ello que se optó por la creación del emprendimiento de servicio orientado a oficinista que cuentan con poco tiempo para elaborar sus comidas y también por el hecho de que el precio de un plato promedio en restaurantes es de Gs. 25.000 en la zona de Villa Morra, lo cual es un presupuesto elevado al finalizar el mes.
Fast Lunch, es una nueva alternativa creada por Alimentos Listos S.R.L., una empresa privada de servicios de almuerzo para oficinistas en la nueva zona corporativa de Asunción, ofrece servicios de delivey de viandas con un menú variado a elección. Entregando comidas frescas, aptas para su consumo inmediato ofreciendo la comodidad de solicitar el menú a través de un aplicativo móvil lo que permite a los clientes que tengan la oportunidad de armar sus almuerzos conforme a sus gustos y preferencias a través de un solo clic y otros medios alternativos como WhatsApp, redes sociales y página web.
La empresa ofrece los siguientes servicios:
• Variedad de menús conforme a gustos de los usuarios.
• Permite armar el almuerzo diariamente y elegir qué tipo de ingredientes en particular agregar o retirar.
• Ofrece una opción de comidas bajas en calorías o una dieta especial.
• Permite realizar todas las interacciones a través de un aplicativo móvil, el cual funcionará al registrarse en el mismo.
• Rapidez en la entrega acordada del servicio de almuerzo.
• Alta calidad en materia prima utilizada y elaboración de las comidas bajo las más estrictas normas de higiene.
El mercado objetivo está compuesto por trabajadores dependientes del barrio Villa Morra de Asunción, que almuerzan fuera de su oficina entre 4 a 5 veces a la semana con un rango de edad entre 20 a 35 años y con un promedio de ingreso de GS. 3.000.000 a 6.000.000, según la investigación los atributos más valorados por ellos son la entrega a tiempo del servicio y el buen sabor del producto.
Fast Lunch, se encuentra en la etapa de introducción, porque está lanzando al mercado un servicio con un atractivo novedoso e innovador: solicitar el servicio de almuerzo para oficinistas a través de un aplicativo móvil.
El mercado de viandas se encuentra en la fase de crecimiento, esto se debe a la gran demanda por parte de los oficinistas y también que el rubro gastronómico de nuestro país está creciendo a pasos agigantados.
La estrategia a ser utilizada es la “Penetración de Mercado”, en donde se quiere incrementar la cobertura del mercado en el que se está compitiendo actualmente, se realizarán acciones para aumentar el consumo del servicio como:
• Aumentar las promociones con el fin de atraer más clientes.
• Captar las preferencias de clientes de los competidores.
• Aumentar el consumo de los clientes actuales a través de promociones especiales para ellos, descuentos, etc.
Fast Lunch, tiene como elemento diferenciador el buen sabor y la entrega a tiempo. Siendo entrega a tiempo un elemento muy valorado por los oficinistas, por el corto tiempo destinado al almuerzo, el valor agregado del servicio, es que el usuario puede monitorear en qué fase o etapa se encuentra su pedido, inclusive visualizar vía GPS donde se encuentra el móvil que transporta las viandas. Acompañado a este elemento está el buen sabor, que refleja el empeño y dedicación a la hora de preparar cada plato, como así el nivel profesional de los cocineros.
La propuesta es que los clientes puedan elegir un menú para toda la semana o de forma diaria según las opciones proporcionadas. Las entregas se realizarán de forma diaria en envases desechables.
Los precios tendrán un valor entre los GS. 15.000 y GS. 20.000, por menú, dependiendo del tipo de menú seleccionado (económico, light o gourmet). Cabe destacar que en el precio ya está incluido el costo del delivery y los envases.
La promoción se realizará a través de volantes en diferentes puntos donde se encuentren los potenciales clientes, en este caso de oficinas, edificios y empresas de la zona. Además, cuenta con página web, redes sociales y una App móvil para informar sobre los menús, precios, delivery, horarios, promociones especiales y todo lo necesario para que los clientes estén muy bien informados a la hora de tomar una decisión.
El proceso inicia desde que el cliente entra en contacto con el aplicativo móvil, registrándose y seleccionando uno de los platos del día, realiza los comentarios pertinentes sobre que ingrediente prefiere eliminar, luego fija la hora de entrega, por último, confirma el pedido. El cliente tiene la posibilidad de monitorear en qué etapa se encuentra su pedido. Cuando el pedido se encuentre listo, se enviará una notificación a través de la app indicando que el pedido está en camino. Una vez que el personal se encuentre en la dirección indicada enviará un mensaje de aviso a través del aplicativo.
Según los ratios financieros, la empresa posee una liquidez elevada de 4.90 en el primer año, incrementando porcentualmente cada año. Con respecto a la rentabilidad bruta, la empresa tiene una rentabilidad de 3.6 en el primer año, llegando a los 12.5 en el mejor momento de la empresa.