Restaurante La Stella S.R.L.
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Date
2020
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La Stella S.R.L.” es un local de productos y servicios gastronómicos que estará ubicado en el barrio Ciudad Nueva de la ciudad de Asunción – Paraguay que busca ser reconocido por su excelencia en la elaboración de productos y servicios. Es un local de tipo temático que se especializa en pastas de todo tipo, incluso pastas libres de gluten, ofreciendo a los clientes la máxima calidad, con el añadido de instalaciones que otorguen un alto grado de comodidad y a cuyo local lo caracterice también la excelencia en atención al cliente y talento humano altamente capacitado.
Con lo anterior en mente, se apunta principalmente a clientes locales y de los alrededores dentro de Asunción e, incluso, de Gran Asunción. Para el efecto se considera el uso de servicios de entrega tercerizados, que cuentan con la logística y experiencia requerida. Por otra parte, la principal herramienta de marketing será el uso de las redes sociales, que actualmente permiten lograr un alcance considerable y que el negocio se promociones prácticamente solo, mediante las buenas referencias de los clientes.
Apunta, de manera especial, a clientes que padecen de celiaquía y busca ofrecerles una alternativa cómoda y económica para el consumo de pastas elaboradas de manera que sean aptas para su consumo. Por lo general, estos clientes se encuentran con dificultades importantes a la hora de encontrar sitios gastronómicos en los cuales poder hacer algo tan sencillo como sentarse a disfrutar de un platillo tranquilamente ante la duda de los insumos utilizados para su elaboración y la correcta manipulación de los alimentos (no sólo se debe cuidar de los insumos utilizados, sino también de que estos no entren en contacto con ningún harinaseo u otro insumo que contenga gluten, porque se contamina); no son muchas sus opciones y, si las hay, tienden a ser de un elevado precio.
Este proyecto surge de las experiencias personales de sus impulsores, desde dos enfoques paralelos. Primero, los mismos han observado de forma cercana, dentro de su ámbito familiar, las dificultades que atraviesan las personas celiacas a la hora de la elección y selección de ciertos productos alimenticios, optando en muchos casos a la resignación de, simplemente, ya no poder consumirlos pese a ser de sus alimentos favoritos (las pastas). Segundo, su amor por el buen comer y pasión por las pastas, el sueño de algún día poder contar con un restaurante como aquellos a los que iban con sus familias a disfrutar de platillos simplemente exquisitos; el deseo de poder brindar a los clientes esas mismas sensaciones de alegría y regocijo, de unión y de diversión en familia.
Es oportuno mencionar que este proyecto busca no solo su ingreso sino también su permanencia en el mercado, por lo que se han realizado los estudios pertinentes para predecir y prevenir los riesgos inherentes a todo plan de negocios; se prevé igualmente de planes de expansión una vez culminado el plazo inicial de cinco años para la aplicación del proyecto de inversión.
Otras de las previsiones, además de lograr la permanencia en el mercado y el reconocimiento de la empresa, logrando fidelizar a un número importante de clientes y su futura expansión, luego de cinco años, es el lograr un margen de ganancias relevante para los inversionistas, pues se prevé un retorno de más del 40 %; se asegura, por ello, el uso eficaz y eficiente del dinero con el fin de lograr tanto el beneficio mencionado como
nuevas fuentes de trabajo para la sociedad, mejorar la calidad de vida de los miembro de la comunidad, cuidando del medio ambiente y la imagen ética de la empresa y de sus colaboradores.