INNOVO S.R.L. Fabricación y Comercialización de Ovoproductos
| dc.contributor.author | González Ayala, Marilia Belén | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-01T11:30:13Z | |
| dc.date.available | 2024-11-01T11:30:13Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | La globalización de la economía e información permiten actualmente que más empresas sin distinción de tamaño y lugar entren a competir en el mercado. Dicha situación permite generar nuevas oportunidades para la oferta de ovoproductos líquidos. A nivel país, el rubro de producción de alimentos tiene cada día mayores desafíos, pues además de atender los requerimientos del consumidor, es necesario que toda la cadena interactúe y que la misma sea sustentable. Desde sus inicios, la industria de la panadería, pastelería, confitería, pastas y elaboración de alimentos ha utilizado los huevos frescos como principal insumo para su producción, sin embargo, ahora existen los ovoproductos (productos derivados del huevo) que cumplen con las mismas características, pero que ofrecen mayores beneficios para dichas industrias ya que se conservan durante mayor tiempo, facilitan los procesos de preparación de alimentos y son más económicos e higiénicos. Si bien a nivel país los ovoproductos aún no son muy conocidos o utilizados por las familias, las industrias de alimentos ya están empleando los mismos en la elaboración de sus productos debido a los múltiples beneficios mencionados. Es por ello que INNOVO S.R.L aprovechará la necesidad de estos clientes potenciales y desarrollará productos de excelente calidad para satisfacer sus necesidades. | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.columbia.edu.py/handle/123456789/1251 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.sucursal | UNIVERSIDAD COLUMBIA - FILIAL SAN LORENZO | |
| dc.title | INNOVO S.R.L. Fabricación y Comercialización de Ovoproductos | |
| dc.type | TESIS |
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