Restaurante Peruano: Quechua S.R.L
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Date
2017
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Abstract
El presente trabajo se refiere a la creación de una empresa dedicada al servicio de platos tradicionales del Perú para ello se desarrollará capítulos que demostraran pautas necesarias a la hora de crear y emprender un negocio.
El primer capítulo desarrolla todos los requerimientos jurídicos para establecer el tipo de sociedad, así como todas las instituciones y tramites obligatorios para la creación de la empresa, los costos que inciden para formalizar y legalizar el negocio.
El segundo capítulo establece el problema de investigación estableciendo los objetivos y requerimientos, el tipo de investigación empleada, la evolución de recolección de datos y pasos a seguir como definir la muestra, identificación del marco muestral, como también el tamaño de la misma, la selección del procedimiento y para la finalización del capítulo se analiza los diversos datos obtenidos.
El tercer capítulo orienta en el análisis de la macrosegmentación y análisis de la demanda, donde se examina las distintas variables controlables como no controlables para la preparación de la matriz y establecer estrategias y planes de acción.
El cuarto capítulo explica la visión y misión de la empresa, la estructura competitiva de Porter y la matriz de Ansoff, luego se establece un plan de administración y una estructura organizacional que incluye el organigrama de la empresa, se elabora el Layout acompañado de un manual de funciones, procedimientos y fluxograma.
El quinto capítulo se visualiza el aspecto económico que abarca el PIB, la balanza comercial, fluctuación del tipo de cambio, comportamiento de la reserva monetaria, superávit o déficit fiscal e inflación.
Por último, se desarrolla el plan financiero que comprende los distintos cuadros que abarcan las inversiones y gastos a los que se recurre para el emprendimiento de la empresa.